HACCP – Konzept
Verbessern Sie die Standards in Ihrem Betrieb mit Hilfe eines HACCP-Konzepts. Dadurch können Sie ein effektives Kontrollsystem etablieren. Die FS-Kammerjäger unterstützen Sie gerne bei der Umsetzung durch ihre Kompetenzen. Wir helfen Ihnen bei der Installation, Durchführung und Aufrechterhaltung des HACCP-Konzepts.
Das HACCP-Konzept ist ein wirksames Instrument zur Sicherstellung von Hygienestandards in Ihrem Betrieb. Mit unserer Unterstützung können wir Ihnen helfen, dieses Konzept zu installieren, durchzuführen und aufrechtzuerhalten. Durch eine effektive Umsetzung des HACCP-Konzepts können Sie nachhaltig von verbesserten Hygienestandards profitieren und somit auch Ihre Kunden zufriedenstellen. Wir beraten Sie gerne kostenfrei und freuen uns darauf, Ihnen dabei zu helfen, Ihre Betriebsabläufe zu optimieren.
- Hazard
- Analysis
- Critical
- Control
- Points
Übersetz heißt dies in etwa Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte.
- Beurteilung der Risiken
- Festlegen kritischer Kontrollpunkte
- Grenzwerte festlegen
- Verfahren zur Überwachung der Grenzwerte festlegen
- Korrekturmaßnahmen benennen, planen und durchführen
- Festlegen der Verfahren zur Überprüfung der Arbeitsweise
- Regelmäßige Kontrollen vor Ort
- Einführung eines Systems zur Dokumentation
Als kompetenter Partner für die Umsetzung eines HACCP-Konzeptes stehen Ihnen die FS-Kammerjäger zur Seite. Unsere langjährige Erfahrung hat gezeigt, dass viele unserer Kunden auf eine strikte Einhaltung dieses Konzeptes angewiesen sind. Gerne beraten wir Sie kostenfrei und vereinbaren mit Ihnen einen Termin bei Ihnen vor Ort. Wir freuen uns darauf, Sie als Kunden begrüßen zu dürfen.
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